Pomme de taille moyenne, avec une couleur de base jaune-vert, striée de rouge et une joue rouge du côté ensoleillé. Sa chair est jaune pâle, ferme, très juteuse, savoureuse, aigre-douce avec une subtile saveur vineuse. Idéale pour la compote, le jus de pomme ou le cidre. Récolte en septembre, se conserve 2 mois.

Autre nom :	Pommier de Gravenstein
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	Avril-mai
Taille adulte :	4,50 m
Envergure isolée :	4,50 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 4,50 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-34°C