Les fruits sont petits, courts et aussi larges que hauts, vert-jaunâtre, avec une chair rosée très fine. Ils poussent à l'extrémité des branches, il est donc nécessaire de tailler long. La floraison est mi-hâtive. C'est une excellente poire d'hiver, très rustique et de qualité exceptionnelle, mais en quantité modérée à faible.

Autre nom :	Doyenné dHiver
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	Avril-mai
Taille adulte :	4,00 m
Envergure isolée :	3,00 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 3,00 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-20°C