Cette magnifique plante vivace, avec ses feuilles profondément lobées et gris-vert mesurant 80 cm de long, se distingue en arrière-plan d'un massif. Au début de l'automne, des fleurs bleu-violacé de 8 à 15 cm de large, accompagnées de larges bractées, apparaissent. Autrefois réservé aux potagers, l'artichaut est désormais un élément essentiel des massifs de nos jardins, créant de jolis contrastes et mettant en valeur les autres plantes. Très original.

Autre nom :	Artichaut
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	violet
Période de floraison :	mai-août
Taille adulte :	1,50 m
Envergure isolée :	1,50 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 1,50 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-10°C