La pomme est de taille moyenne, ronde, bien colorée, avec un goût sucré-acidulé excellent. C'est une variété très prisée par les professionnels et les amateurs, plutôt petite et très fertile, mais assez sensible à la tavelure. La floraison est tardive, diploïde, et c'est un bon pollinisateur. Elle n'est pas autofertile.

Autre nom :	POMMIER ELSTAR na pas dautre nom français
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	avril-mai
Taille adulte :	6,00 m
Envergure isolée :	3,50 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 3,50 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-25°C