Le raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace de la famille des Brassicacées, connue pour sa racine épicée et piquante utilisée comme condiment. Ses grandes feuilles vertes et ses petites fleurs blanches en grappes sont caractéristiques.

Autre nom :	Moutarde des Allemands
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	mai-août
Taille adulte :	0,60 m
Envergure isolée :	1,00 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 1,00 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-34°C