Le hêtre vert est l'un des arbres les plus majestueux après le chêne. Ses feuilles sont ovales, à bord ondulé, vertes, et deviennent cuivrées en automne. Il peut être planté seul. Sa croissance est rapide (environ 50 cm par an). Il s'adapte à de nombreux types de sol et à presque toutes les expositions. En hiver, environ 70 % des feuilles restent sur l'arbre et sèchent, ce qui lui confère une densité accrue lorsqu'il est utilisé en haie. Distance de plantation : 4 par mètre (pour les haies). Les baliveaux sont de jeunes arbres.