Cercidiphyllum japonicum, ou arbre à caramel, est un arbre à feuilles caduques originaire d'Asie de l'Est, apprécié pour son feuillage en forme de cœur qui prend des teintes spectaculaires à l'automne et dégage une odeur sucrée rappelant le caramel.

Autre nom :	Arbre à caramel
Exposition :	mi-ombre
Couleur feuillage :	Jaune
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	jaune
Période de floraison :	Avril-mai
Taille adulte :	20,00 m
Envergure isolée :	10,00 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 10,00 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-29°C