Grande et dense, la fouffe n'est pas trop haute, avec un feuillage vert foncé et pourpre. Ses tiges et boutons floraux sont rouge bordeaux, accentuant ses fleurs élégantes d'un magnifique rose clair. Les jeunes plants, surtout ceux replantés à l’automne, sont plus sensibles au froid et à l’humidité hivernale. Pailler au pied. Sol bien drainé indispensable. Ne taillez pas trop tôt ! Laissez le feuillage sec en place : il protège la souche du froid. Attendez le printemps (mars-avril) pour couper les parties sèches, quand vous verrez repartir les nouvelles pousses à la base.